Wenn auch Sie zunehmend das Problem des Wiedererkennens haben… Bin ich jetzt zuhause, oder bin ich jetzt an meiner Arbeitsstelle? …dann sind Sie in bester Gesellschaft. Das scheint vielen Deutschen so zu gehen. Man erzählt sich’s nur gegenseitig nicht.
Und wenn Sie dann auf der Autobahn nicht mehr so richtig begreifen, ob die anderen viereckigen Blechkästen dort vorne…fahren oder still stehen… dann sind Sie ein Liebhaber von Fastfood.
Aufregend.
Wundervolle kleine Studie von der Uni New South Wales in Australien. Die haben an Ratten gehobene Kost verfüttert, genannt "Cafeteria-Style". Nämlich
- Schmalz - Kekse
- Chips - Zucker
- Kuchen
Erkennen Sie wieder. Nennt man Fastfood. Nämlich Kohlenhydrate und schlechtes Fett. Von beiden Stoffen wissen wir: Die erzeugen sofort (sofort!) in Ihrem Blut Entzündung. Tja, wenn es nur im Blut wäre (Folge Herzinfarkt, Schlaganfall etc)...
Auch im Gehirn!
Bereits nach einer Woche Fütterung litten die Ratten unter Entzündungen im Hippocampus. Kennen Sie. Umschaltzentrale vom Kurzzeit- aufs Langzeitgedächtnis. Bei den Ratten leicht erkennbar eine behinderte räumliche Erinnerungsfähigkeit. Die wussten nicht, wo sie waren. Die konnten Orte nicht mehr wiedererkennen. Und sie bemerkten auch kaum, wenn Gegenstände im Raum bewegt worden waren.
Fastfood, also Kohlenhydrate und schlechtes Fett wirkt etwa so, wie ich mir den Effekt eines Holzhammers aufs Gehirn vorstelle. Man kriegt nichts mehr so richtig mit. Klappt innerhalb von einer Woche.
Jeder von Ihnen kann sich jetzt eine Geschichte dazu ausdenken. Süffisant, oder traurig. Und wenn Sie noch unter 20 sind, wütend. Anklagend. Könnte man zum Michael Kohlhaas werden.
Quelle: Brain, Behaviour, and Immunity 2013
