welche Millionen bemühter Menschen die Lebensfreude nehmen. Sie verbittern lassen. Falsche Erwartungen wecken. Die dann enttäuscht werden.
Statt Wunschträume dürfen Sie auch Dummheit einsetzen. Ich spreche soeben von derzeit besten Buch über Sporternährung von dem von mir hochverehrten Prof. L. Cordain. Der aber auch in die uralte Falle fällt. Höchst folgenreiche fehlerhafte Sätze von sich gibt. Weshalb er das tut? Weil er nicht misst.
Messen!
Was mich so erzürnt? In seinem sonst so vorzüglichen Buch "Das Paläo-Prinzip" auf Seite 109 schreibt Prof. Cordain einfach wieder nur ab. Seit 50 Jahren immer der gleiche Text, nämlich,
"im Ruhezustand bezieht der Körper etwa 60% der benötigten Energie aus Fetten. Der Rest stammt aus Kohlenhydraten.
Bei einem geringen Grad an sportlicher Anstrengung (25% der aeroben Kapazität) stellt Fett 80% der Energie für den Muskel bereit, die restlichen 20% liefern Kohlenhydrate".
Ach, wäre das schon, wenn das stimmen würde. Wir hätten nur schlanke Menschen. Weil sie ja – laut Cordain – schon am Schreibtisch 60% der Energie aus der Fettzelle saugen würden. Sie würden "am Schreibtisch schlank" und beim langsamsten Joggen rapide Gewicht verlieren.
Jeder Jogger weiß, dass das kompletter Unsinn ist. Da wird nicht "rapide Gewicht verloren". Da passiert in der Regel jahrelang gar nichts.
Wir messen. Der Normalbürger bezieht im Ruhezustand 100% der benötigten Energie ausschließlich aus den Kohlenhydraten. Und eben nichts aus dem Fett. Völlig gleichgültig, ob der am Schreibtisch sitzt oder dann joggt.
Weshalb das so ist? Weil die Muskelzelle immer zuerst Zucker verbrennt. So vorhanden. Und dummerweise essen wir den (resp. Kohlenhydrate) rund um die Uhr.
Die Frage ist ganz einfach, wann sich jeder deutsche Arzt ein Spirometer anschafft. Genau das war bereits der schriftliche Vorschlag in einer deutschen Ärztezeitschrift. Da hatte jemand verstanden.
