Geliebte Kohlenhydrate
Artikel vom 02.08.2006
Mit dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Stimmung beschäftigte sich Frau Prof. Spring an der University of Healthy Science, Chicago. Einer ihrer Befunde:
Kohlenhydratreiche Lebensmittel wirken bei vielen Menschen- vor allem bei Männern- wie ein Betäubungsmittel. Sie fühlen sich permanent müde im Kopf, versuchen aber gleichzeitig, auf hohem Niveau zu arbeiten. Auf Dauer ist dieser Spagat nicht zuschaffen, der Streßpegel steigt weiter und weiter. Hilfe lauf Prof. Spring: Durch Proteine kann man die negative Wirkung der Kohlenhydrate blockieren.
Kommentar: Es genügt ein einziger Proteinshake. Rezepte und Gebrauchsanleitung finden Sie in dem Büchlein "Power Eiweiß Drinks".
Übrigens: Bei Euro-Sports am 01.08. gefilmt: Das erste, was Team CSC bei der Tour de France nach dem Zieleinlauf bekommt, ist ein Proteinshake. Das sind Profis. Hier geht es um wirklich viel Geld.
Eiweiß scheint wichtiger zu sein, als Sie glauben.